小雪是二十四节气中的第20个。古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒为甚而雪未大也。”您是在哪个城市,此时的它呈现出什么样的风景?
随着气温持续走低,北方“是否提前供暖”成为zui热话题,而南方“你穿秋裤了吗”成为日常问候。
食物成分主要就四大类:水,碳水化合物,脂肪和蛋白质。除了水,其他都含有能量。不同的食物产生的“食物热效应”不一样。产热zui高是富含蛋白质的食物,淀粉类,蔬菜类效果就会差很多。
蛋白质的“食物热效应” 高达30%,而碳水化合物的“食物热效应”仅为5%-6%。畜禽肉和鱼肉中蛋白质含量是15%-20%,鸡蛋的蛋白质含量是13%。白菜,番茄,冬瓜等蔬菜则仅为1%左右。你会选择什么来保暖呢?
“涮羊肉”是冬天很多人的zui爱,它的暖身功效也是相当高的。羊肉富含的血红素铁,铁,锌等微量元素容易吸收,蛋白质含量又高,对贫血缺锌的人尤其适合。它虽然含有一些饱和脂肪和胆固醇,吃些饱和脂肪和胆固醇是完全无害的。
对平日大鱼大肉吃得过多,血脂高涨,低密度脂蛋白胆固醇含量超标的人来说,涮羊肉还是少吃为好。怎么吃才能让涮羊肉zui大化地发挥出暖身保健作用呢?
怕冷的人可以选择滋补汤或带辣味的汤,以便进一步促进血液循环,促进身体发热;不怕冷的人宜选择清汤,避免吃辣或吃滋补食材造成长痘,生疮,燥热问题。
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